دی ۷م, ۱۳۸۸ | 
نويسنده: 
مواد لازم برای ۴ نفر:
- فیله گوساله: ۴۵۰ گرم
- سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن سبزیجات: ۲ قاشق غذاخوری
- ریشه گشنیز خرد شده : ۳ تا ۴ عدد
- فلفل سیاه آسیاب شده: ۱ قاشق غذاخوری
- سیر خرد شده: ۲ حبه
- شکر : ۱ قاشق غذاخوری
- سیبزمینی مکعبی خرد شده: ۳۵۰ گرم
- آب: ۱۵۰ میلیگرم
- پیازچه خرد شده: ۱ دسته
- برگ اسفناج: ۲۲۵ گرم
- برنج پخته شده: به میزان لازم
طرز تهیه :
گوشت گوساله را به صورت نوارهای نازک ببرید و درون کاسهای گود بریزید. سس سویا، روغن، ریشه گشنیز، فلفل سیاه، سیر و شکر را درون مخلوطکن بریزید، سپس آن را با گوشت مخلوط کنید. ۳ ساعت برای مزهدار شدن گوشت آن را در یخچال قرار دهید. باقیمانده روغن را درون تابهای گرم کنید و گوشت را از موادی که برای مزهدار شدن به آن افزودید جدا کنید و ۳ تا ۴ دقیقه یا تا زمانی که گوشت قهوهای شود آن را تفت میدهیم. سپس مواد مزهدار را با سیبزمینیها و آب مخلوط کنید و بگذارید ۶ تا ۸ دقیقه یا تا زمانی که سیبزمینیها بپزد، بجوشد. پیازچه و اسفناج را به این مخلوط اضافه کنید و بگذارید بپزند تا زمانی که برگ اسفناج کمی نرم شود.
ارسال شده در : غذاهاي گوشتـي | 
تگها: آشپزی, آموزش آشپزي, آموزش آشپزی, ادویه دار, اشپزي, سیب زمینی, طرز تهيه, طرز تهیه, غذاي گوشتي, غذای گوشتی, گوشت گوساله