خبرنامهء سایت :

با عضویت در خبرنامه سایت از جدیدترین دستور پخت غذاها با خبر شود . پس هماکنون با وارد کردن ایمیل خود در کادر پایین عضوی خبرنامه سایت آشپزفوریو شوید.

ایمیـل شما :

موارد لازم :

مغز گوسفند 6عدد

تره فرنگي يک بوته

کرفس 2 ساقه

کدوسبز  2 عدد

فلفل دلمه اي قرمز يک عدد

تخم مرغ زده شده يک عدد

شير پاستوريزه 4/1 ليوان

پودر نان  5/1 ليوان

کره پاستوريزه 30 گرم

روغن مايع 4/1 ليوان

سير 1 يا 2 حبه

نمک  به ميزان لازم

مواد لازم :
مغز گوسفند 6عدد
تره فرنگي يک بوته
کرفس 2 ساقه
کدوسبز  2 عدد
فلفل دلمه اي قرمز يک عدد
تخم مرغ زده شده يک عدد
شير پاستوريزه 4/1 ليوان
پودر نان  5/1 ليوان
کره پاستوريزه 30 گرم
روغن مايع 4/1 ليوان
سير 1 يا 2 حبه
نمک  به ميزان لازم

طرز تهيه:

مغزها را يک ساعت داخل آب سرد مي گذاريم بماند. سپس پوست روي مغز را پاک کرده و بعد دوباره در آب سرد نگه مي داريم و روي حرارت مي گذاريم تا به مدت 5- 4 دقيقه بپزد. سپس آن را خنک مي کنيم. شير  و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و بعد مغزها را داخل اين مخلوط مي ريزيم. پس از آن  مغز ها را در پودر نان مي غلتانيم. سپس کره و روغن را در ماهي تابه ريخته و مغزها را سرخ مي کنيم.در ماهي تابه ي ديگري نيز کره ريخته و سير خرد شده را مي افزاييم و تفت مي دهيم. سبزيجات خرد شده ( تره فرنگي، کرفس، کدو و فلفل دلمه اي را به صورت نوارهاي 6 سانتي متري برش مي دهيم.) را افزوده و تفت مي دهيم تا نرم شوند پس از آن در ظرف کشيده و مغزهاي سوخاري را روي سبزيجات مي چينيم. مي توان از سس گوجه فرنگي هم براي تزيين استفاده کرد.

يك پاسخ به : خوراك مغز سوخاری

  • manoelite:

    سالاد سبز نودل
    مواد لازم برای 4 نفر
    نودلیت سبزیجات 2بسته
    فلفل دلمه ای 2 عدد متوسط
    زیتون بی هسته 100 گرم
    تن ماهی 1 عدد
    پیازچه 4 عدد
    روغن زیتون به مقدار لازم
    آبلیمو به مقدار لازم
    طرز تهیه
    ابتدا نودلیت را طبق دستور پشت بسته بندی درست کرده و آبکش میکنیم تا سرد شود سپس فلفل دلمه ، پیازچه و زیتون را ریز ریز کرده در ظرف می ریزیم سپس نودلیت را به آن اضافه میکنیم تن ماهی را از روغنش جدا کرده و به آن اضافه میکنیم و روغن زیتون و آبلیمو را به آن اضافه کرده و مخلوط میکنیم سالاد ما حاضر است .

گذاشتن پاسخ

*

! حمایت کنید

www.Tabasvillage.ir