تبلیـغات :
خبرنامهء سایت :

با عضویت در خبرنامه سایت از جدیدترین دستور پخت غذاها با خبر شود . پس هماکنون با وارد کردن ایمیل خود در کادر پایین عضوی خبرنامه سایت آشپزفوریو شوید.

ایمیـل شما :

تبلیـغات نـوشتـاری :
تبلیـغـات :

کشک بادمجانمواد اولیه :

  • پیاز یک عدد متوسط
  • بادنجان:۵عدد متوسط
  • گردو پودر شده:۲ قاشق غذاخوری
  • گردو خرد شده: ۶ قاشق غذاخوری
  • نعنا خشک:۲قاشق غذاخوری سرپر
  • سیر سرخ شده ا قاشق غذا خوری
  • آب یک استکان.
  • زردجوبه:۱قاشق غذاخوری سرخالی.
  • کشک:میزان کشک به دلخواه.
  • نمک+ فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه :

۱-ابتدا بادنجانها پوست گرفته و نمک میزنیم و حدود ۲۰ دقیقه بمونه تا کمتر روغن مصرف بشه.
۲-بادنجانها رو سرخ میکنیم تا طلایی بشه.
۳-پیاز رو سرخ میکنیم و زردجوبه اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم تا خامی زردجوبه گرفته بشه.
۴-کمی آب میریزیم داخل پیاز و بعد بادنجانها رو اضافه میکنیم و میزاریم بپزه.بعد ک کمی آب آن چیده شد مقداری از کشک و مقداری نعنا ک در روغن تفت خورده(رو بنا به ضائقه) و بادنجانها را بهمراه مواد اضافه شده له میکنیم و گردو پودر شده راضافه میکنیم بهمراه نمک و فلفل و میزاریم کمی با هم بپزهوبعد از پخت در ظرف ریخته و با پیاز سرخ شده+نعنا تفت خورده+کشک+ گردو خرد شده و سیر سرخ شده تزئین و با نان تازه و سبزی خوردن نوش جان بفرمایید. ضمنا در صورت تمایل کمی زنجبیل و زعفران اضافه کنید

يك پاسخ به : دستور پخت کشک بادنجان

گذاشتن پاسخ

*

! حمایت کنید

www.patogh4u.net