تبلیـغات :
خبرنامهء سایت :

با عضویت در خبرنامه سایت از جدیدترین دستور پخت غذاها با خبر شود . پس هماکنون با وارد کردن ایمیل خود در کادر پایین عضوی خبرنامه سایت آشپزفوریو شوید.

ایمیـل شما :

تبلیـغات نـوشتـاری :
تبلیـغـات :
مجبوس

مجبوس

مجبوس یا مکبوس یک غذای عربی می باشد که مخلوطی از پلو با ادویه های مختلف بهمراه مرغ می باشد. با درست کردن این غذا طعم و مزه ای متفاوت را تجربه می کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه مجبوس آشنا می شوید.

مواد لازم برای ۴ نفر

  • برنج: ۴ پیمانه
  • مرغ: ۴ تکه
  • پیاز: ۱ عدد، نگینی ریز شده
  • گوجه فرنگی: ۵ تا ۴ عدد رنده شده
  • تخم گشنیز: ۱ قاشق چایخوری
  • رازیانه: ۱/۲ قاشق چایخوری
  • زیره سبز: ۱ قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه نکوبیده: ۱ قاشق مرباخوری
  • میخک درسته: ۳ تا ۵ عدد
  • چوب دارچین: ۲ عدد
  • هل درسته: ۵ دانه
  • زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
  • نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله ۱ – تکه های مرغ را به همراه زردچوبه، چوب دارچین،  ۳ عدد از میخک درسته، فلفل سیاه نکوبیده، هل و رنده گوجه فرنگی روی حرارت متوسط قرار داده و اجازه دهید تا پخته شود بطوریکه آب آن تمام نشود.

مرحله ۲ – مرغ ها را پس از پختن از آب آن جدا کرده و آب باقیمانده را برای پخت برنج کنار بگذارید. ( ادویه های درسته را از آب مرغ جدا نکنید تا هنگام پخت برنج طعم و مزه مطبوعی بخود بگیرد.)

مرحله ۳ – تخم گشنیز، رازیانه، میخک و زیره سبز را با یکدیگر آسیاب کرده و کنار بگذارید.

مرحله ۴ – برنج را که از قبل شسته و خیس کرده اید با آب مرغ پیمانه کرده و روی حرارت گذاشته تا آب مرغ بخورد برنج برود.

مرحله ۵ – مرغ ها را بهمراه ۱ قاشق چایخوری از ادویه های آسیاب شده لا به لای برنج داده و دم کنید، یعد از اینکه برنج دم کشید آنرا در ظرف مورد نظر کشیده و سرو نمائید.

منبع : ملک بانو

۷ پاسخ‌ها به : طرز تهیه مجبوس

  • سلام
    من سایت شما رو با عنوان “آشپزی برای شما” لینک کردم ، شما هم لطف کنید وبلاگ ما رو با عنوان “دراک آباد” لینک بفرمایید ، ممنون

  • سلام دوست عزیز
    وب سایت زیبایی دارید لطفا از سایت من هم دیدن فرمایید.
    سایت آرایشی و زیبایی دختر روز http://www.dokhtarerooz.ir
    در صورت تمایل سایت من رو با نام آرایشی و زیبایی لینک کن و از طریق
    تماس با ما سایت به من خبر بده تا شما رو لینک کنم.
    با تشکر

  • با سلام خدمت شما دوست عزیز
    سایت بسیار خوبی دارین واقعا افرین معلوم است که بسیار زحمت کشیده اید خسته نباشید به راستی که شما لایق بهترین ها هستین ولی چه کنم که نمی توانم خوبی شما را با کلمات بیان کنم باز هم می گویم افرین
    من هم به تازگی وبلاگی ساخته ام (( البته نه به خوبی سایت شما )) و برای افزایش بازدیدکنندگان وبلاگ به تبادل لینک با سایتها و و بلاگها مشغول هستم وبسیار خوشحال می شم که با شما هم تبادل لینک کنم اگر من را لایق تبادل لینک با خودتان دانستید خبرم کنید
    ادرس وبلاگ :daneshe2.mihanblog.com
    با تشکر یا حق

  • سلام
    ابتدا اجازه می خوام به خاطر سایت قشنگتون به شما تبریک بگم
    امیدوارم در اولین فرصت بتونیم چند تا از غذا های خوشمزتون را درست کنیم و بخوریم دستتون درد نکنه
    عرض کنم که ما یک وبلاگ هستیم که داریم سایتها و وبلاگهای جذاب فارسی را طبقه بندی می کنیم و در نظر داریم آدرس وبلاگهاو سایتهایی که لینک ما را تحت عنوان “دسته بندی سایتهای جذاب فارسی(یاهوی فارسی)”را در سایت خود قرار می دهند را در دسته بندی مربوطه جزو اولین آدرسها لیست کنیم
    مامی توانیم آدرس شما را در آدرس http://yohoo.blogfa.com/page/ashpazi
    قرار دهیم اگر مایل به تبادل لینک هستید لطفا به ما اعلام بفرمایید ممنون
    آدرس سایت ما:
    yohoo.blogfa.com

  • سلام دوست عزیز
    بمب افزایش آمار وب
    فقط با انجام دادن مراحل ثبت نام ما آمار وب خود را واقعا منفجر کنید
    رایگان * بی کلک * تست شده
    بدو از دیگران عقب نمونی
    برای ثبت نام به وب زیر مراجعه فرمائید:
    http://www.hitfa.hjdownload.com
    فقط یکبار …..
    برای همیشه

  • هلیا:

    سلام مطمئنم عاشقش میشم ممنون

  • مريم:

    باسلام وخسته نباشید درکشورهای عربی غذای به نام برانی وجوددارد که بسیار خوشمزه است میشه لطفاً دستور تهیه آن رابنویسید با برنج وبادام وکشمش وچیزهای دیگر پخته میشود ممنون میشوم

گذاشتن پاسخ

*

! حمایت کنید

www.patogh4u.net