سایت جامع آموزش آشپزی

مواد لازم:

• شیر=۱ پیمانه
• خمیر ترش=۱ قاشق سوپخوری یا پکینگ پادر یک قاشق مرباخوری
• روغن آبکرده یا روغن زیتون=۲/۱ پیمانه
• آرد به مقداری که مایه خمیر شده و به دست نچسبد=در حدود ۵/۲ تا ۳ پیمانه
• نمک=یک قاشق چایخوری

طرز تهیه:
خمیر ترش و یا پکینگ پادر و نمک را در شیر حل می کنیم و روغن را به آن اضافه می نمائیم و بتدریج آرد را می ریزیم تا مایه بحدی خمیر شود که بدست نچسبد و زیاد هم خشک و سفت نباشد.خمیر را خوب ورز داده روی آن را می پوشانیم تا یکی دو ساعت بماند و ور بیاید.با این مقدار مواد در حدود نیم کیلو خمیر پیتزا بدست می آید و برای دو پیتزا کافی است.

۳ پاسخ‌ها به : آموزش آماده کردن خمیر پیتزا