خبرنامهء سایت :

با عضویت در خبرنامه سایت از جدیدترین دستور پخت غذاها با خبر شود . پس هماکنون با وارد کردن ایمیل خود در کادر پایین عضوی خبرنامه سایت آشپزفوریو شوید.

ایمیـل شما :

پاستا گیاهی قارچ با سس سفید

پاستا گیاهی قارچ با سس سفید

مواد لازم برای 2 نفر

  • پاستا فرمی: 250 گرم
  • قارچ ورقه شده: 2 لیوان
  • فلفل دلمه سبز یا رنگی: 1 عدد متوسط و خلالی شده
  • کره: 25 گرم
  • سس سفید: 1 پیمانه با غلظت متوسط
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • پاپريکا : به مقدار لازم
  • جغفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
  • پنیر پیتزا در صورت تمایل: به مقدار لازم

ادامه مطلب … »

مرغ ایتالیایی

مرغ ایتالیایی

مواد لازم برای 4 نفر

  • آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری
  • سینه یا ران مرغ: 4 عدد
  • روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
  • کره: 25 گرم
  • پیاز: 1 عدد، مکعبی ریز شده
  • فلفل دلمه سبز یا قرمز: 1 عدد، مکعبی ریز شده
  • سیر: 2 حبه ریز شده
  • رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
  • آب مرغ: 1 تا 2 پیمانه
  • پونه خشک: 1 قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • سبزی تازه خرد شده مانند ریحان برای تزیین

ادامه مطلب … »

خوراک لوبیا شیرین

خوراک لوبیا شیرین

مواد لازم برای 2 نفر:

  • سیر : 2 عدد، رنده یا له شده
  • پیاز متوسط  :  1 عدد، ریز خرد شده
  • لوبیا چیتی یا قرمز :  2 پیمانه پخته شده یا یک و نیم کنسرو لوبیا
  • کچاپ  :  نصف پیمانه
  • شکر قهوه ای  :  یک چهارم پیمانه
  • پودر فلفل قرمز  :  نصف قاشق چای‌خوری
  • پودر زیره  :   1 قاشق چای‌خوری
  • پودر خردل   :   نصف قاشق چای‌خوری
  • گوجه فرنگی خرد شده : نصف پیمانه
  • آب گوجه فرنگی  :   1 پیمانه سر خالی

  ادامه مطلب … »

قارچ شکم پر

قارچ شکم پر

مواد لازم برای 4 نفر :

  • قارچ بزرگ : 8 عدد
  • كرفس : یك ساقه ( ریز خرد شود )
  • پیازچه : چند عدد ( ریز خرد شود )
  • كدوی سبز : تعدادی ( نگینی خرد شود )
  • هویج : تعدادی ( نگینی خرد شود )
  • مغز نان فانتزی : یك پیمانه
  • ریحان خرد شده : 2 قاشق سوپ‌خوری
  • رب گوجه‌ فرنگی : یك قاشق سوپ‌خوری
  • پنیر چدار رنده شده : 75 گرم یا سه چهارم پیمانه
  • آب‌جوش : دو سوم پیمانه
  • قرص عصاره مرغ : نصف قرص
  • نمك و فلفل : به مقدار لازم
اگر به غذاهای محلی نقاط مختلف علاقه دارید، این غذای محلی سبزواری را هم حتماً امتحان کنید؛ این غذا با سبزی خوردن و نان و خوراک بادمجان بسیار لذیذ است.
کمه جوش

کمه جوش

مواد لازم:

  • ماست  :  1 کیلو
  • گوجه فرنگی  :  2 کیلو (خردشده یا رنده شده)
  • تره خردشده   :  5-4 قاشق غذاخوری
  • نعناع تازه خردشده  : 2 قاشق غذاخوری
  • پیاز   :  2 عدد
  • پودر گردو  :  4 قاشق غذاخوری
  • کشک  :  3 تا 4 قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ  :  2 عدد
  • کره   :  50 گرم
  • نعناع خشک   : 1 قاشق غذاخوری
  • زردچوبه  :  1 قاشق مرباخوری
  • فلفل قرمز  : به میزان دلخواه
  • روغن مایع و نمک  : به میزان لازم

ادامه مطلب … »

سالاد تبوله ‌با انار و نعنا

سالاد تبوله ‌با انار و نعنا

مواد لازم برای چهار نفر :

▪ ۲۲۵ گرم یا یک و یک‌چهارم پیمانه بلغور گندم
▪ یک عدد تره فرنگی (قسمت سر آن)
▪ یک عدد فلفل قرمز کوچک (ریز خرد شود)
▪ یک عدد ساقه کرفس
▪ ۳۰ میلی‌لیتر یا ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون
▪ پوست رنده‌شده ۲ عدد لیموترش کوچک
▪ آب ۲ عدد لیموترش
▪ ۶ تا ۸ عدد پیازچه (خرد شود)
▪ ۶ قاشق سوپ‌خوری نعنای تازه خردشده
▪ ۶ قاشق سوپ‌خوری جعفری تازه خردشده
▪ یک عدد انار (دان شده)
▪ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

ادامه مطلب … »

رولت لازانیا اسفناج و پنیر

مواد لازم برای4 نفر :

* یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون
* یک سوم پیمانه پیاز خرد کرده
* یک حبه سیر له شده
* 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی
* دو گوجه فرنگی متوسط خرد شده
* یک و نیم قاشق چای خوری ریحان تازه خرد شده یا نصف قاشق چای خوری ریحان خشک
* یک چهارم قاشق چای خوری شکر
* کمی نمک
* کمی فلفل سیاه
* 8 رشته لازانیا خشک
* 300 گرم اسفناج خرد شده
* سه چهارم پیمانه پنیر سفید بدون چربی یا کم چربی
* نصف پیمانه پنیر موتزارلا رنده شده
* 2 قاشق سوپ خوری پنیر پارمسان ریز رنده شده یا پودر شده
* 2 قاشق چای خوری ریحان تازه خرد شده یا نصف قاشق چای خوری ادویه ایتالیایی
* 1 سفیده تخم مرغ

ادامه مطلب … »

گوشت قلقلی با اسپاگتی

گوشت قلقلی با اسپاگتی

گوشت چرخ كرده را با تخم مرغ، پیاز و سس گوجه فرنگی مخلوط كنید و كمی نمك و فلفل به آن افزوده با دست ورز دهید. سپس از یك قاشق به عنوان پیمانه استفاده كنید و…

مواد لازم برای :

۵۰۰ گرم گوشت چرخ كرده
۱ پیمانه مغز نان سفید
۱ عدد تخم مرغ كمی زده شده
۱ عدد پیاز متوسط رنده شده
۲ قاشق سوپخوری سس گوجه فرنگی
۳ پیمانه گوجه فرنگی رنده شده
۲ قاشق سوپخوری برگ ریحان خرد شده
۵۰۰ گرم اسپاگتی

ادامه مطلب … »

آبگوشت ، دیزی سنتی

آبگوشت ، دیزی سنتی

موارد لازم:

 یک عدد گردن متوسط گوسفند
 (ماهیچه یا سردست ) بااستخوان 750 گرم
پیاز متوسط 2 عدد
نخود و لوبیای سفید یک لیوان
دارچین و زردچوبه و ادویه مخلوط کمی
رب گوجه فرنگی دو قاشق غ
نمک و فلفل
سیب زمینی کوچک 4 الی 5 عدد
در صورت تمایل لیموعمانی
دو الی سه عدد و فلفل دلمه رنگی

پیتزا قارچ و مرغ

پیتزا قارچ و مرغ

مواد لازم

خمير آماده يك عدد
روغن مايع جهت سرخ‌كردن يك تا دو قاشق غذاخوري
قارچ ورقه‌شده و فیله مرغ از هر کدام 300 گرم
فلفل دلمه‌اي رنگي‌خردشده سه عدد
سس گوجه‌فرنگي سه قاشق غذاخوري
پنير فيلافيلا 500 گرم
نمك، فلفل و ادويه به ميزان لازم

ادامه مطلب … »

پیتزا دو ذوقی

پیتزا دو ذوقی

مواد لازم

ژامبون مرغ يا گوشت براي هر دو طبقه 650 الي 700 گرم
فيله مرغ 10 عدد
گوشت مغز ران گوساله 400 گرم
سالامي (نوعي كالباس) براي روي پيتزا پنج عدد
قارچ، سس كچاپ و كاري به ميزان لازم
فلفل سبز و پيازچه به ميزان لازم
پنير پيتزا براي هر طبقه 350 گرم
پنير پيتزا براي روي خمير 30 گرم
خمير پيتزا دو عدد

ادامه مطلب … »

پیتزا بادمجان

پیتزا بادمجان

مواد لازم

 خميرپيتزا يا خمير باگت يك چانه
سوسيس پنج عدد
بادمجان دو عدد
جعفري خردشده دو قاشق سوپخوري
گوجه‌فرنگي مينياتوري و کنجد به ميزان لازم
زرده تخم‌مرغ يك عدد
پنيرپيتزا پنج قاشق غذاخوري
سس هزارجزيره دو قاشق غذاخوري
سس خردل يك قاشق غذاخوري

ادامه مطلب … »

پیتزا پپرونی

پیتزا پپرونی

مواد لازم

خمیر پیتزا (میتوانید به صورت آماده خریداری نمایید یا خودتان درست کنید)

ظرف فلزی یا توری مخصوص پخت پیتزا

سس قرمز

پنیر پیتزا

سوسیس پپرونی یا ژامبون پپرونی

گوجه فرنگی وفلفل دلمه + ادویه

روغن مایع

ادامه مطلب … »

! حمایت کنید

www.Tabasvillage.ir