تبلیـغات :
خبرنامهء سایت :

با عضویت در خبرنامه سایت از جدیدترین دستور پخت غذاها با خبر شود . پس هماکنون با وارد کردن ایمیل خود در کادر پایین عضوی خبرنامه سایت آشپزفوریو شوید.

ایمیـل شما :

تبلیـغات نـوشتـاری :
تبلیـغـات :

سالاد شیرازیمواد لازم (جهت ۳- ۴ نفر) :

  • خیار پوست گرفته ، نخودی * ( ۲ عدد بزرگ )
  • گوجه فرنگی پوست کنده نخودی ( ۲ عدد بزرگ )
  • سرکه ( ۱-۲ قاشق )
  • روغن زیتون ( ۲-۳ قاشق )
  • نمک و فلفل

طرز تهیه :

ادامه مطلب … »

مواد لازم ( جهت ۵-۶ نفر) :

  • بلغور خام ( ۱ پیمانه )
  • جعفری یا گشنیز ساطوری درشت ( ۵-۶ پیمانه )
  • نعنای تازه ساطوری درشت ( ۱-۲ پیمانه )
  • گوجه فرنگی خرد کرده ( ۳ عدد )
  • کاهوی پیچ ( ۱ بته )
  • پیازچه با ساقه سبز ساطوری درشت ( ۷-۸ بته )
  • لیمو ( ۴ عدد )
  • فلفل قرمز ساییده ( ۱ قاشق مرباخوری )
  • روغن زیتون ( نیم پیمانه )
  • نمک و فلفل

طرز تهیه :

ادامه مطلب … »

ترکیب هویج، سیب و پودر کاری معجون بسیار دلپذیری می دهد که مزه ای فوق العاده دارد.

مواد لازم برای ۴ نفر :

  • ۱۰ میلی روغن آفتابگردان
  • ۱قاشق مربا خوری پودر کاری
  • ۵۰۰گرم هویج پوست گرفته و ریز شده
  • ۱عدد پیاز بزرگ خرد شده
  • یک عدد سیب رسیده بزرگ خرد شده
  • ۷۵۰گرم آب مرغ
  • نمک- فلفل سیاه، ماست سفت و هویج باریک شده.

طرز تهیه :

ادامه مطلب … »

مواد لازم برای چهار نفر:فیله مرغ: نیم کیلو
روغن: ۵۰ گرم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
آرد سوخاری: به میزان لازم
خامه: یک چهارم فنجان
پودر سیر: یک قاشق سوپخوریطرز تهیه:
ابتدا فیله‌های مرغ را خوب کوبیده تا ارتفاع آن نازک شود، سپس هر کدام را از وسط به دو قسمت تقسیم می‌کنیم و پودر سیر یا خود سیر را به مقدار کم له کرده و روی فیله‌ها می‌ریزیم و دوباره آنها را می‌کوبیم تا نازک شود. حالا فیله‌ها را در آرد بغلتانید و هر کدام را به شکل استوانه بپیچید. از طرف دیگر روغن را در ظرف ریخته، پس از داغ شدن، فیله‌ها را در آن بگذارید تا دو طرف آن قهوه‌ای شود. حالا فیله‌ها را از ظرف خارج کرده و در جای گرم بگذارید.در روغن باقی مانده، آرد بریزید تا دو دقیقه با شعله کم تفت بخورد سپس آن را از روی حرارت برداشته و خیلی آهسته، خامه، فلفل سیاه و نمک را مخلوط کنید و دوباره روی حرارت بگذارید، یادتان باشد که باید مرتب آن را به هم بزنید، حالا فیله‌ها را در آن بگذارید تا چهار دقیقه بپزد. بعدفیله‌ها را در ظرف گذاشته و روی آنها سس بریزید
طرز تهیه سس…سس مایونز: نصف لیوان جعفری خرد شده: یک قاشق غذاخوری
خیارشور خرد شده: سه قاشق غذاخوری
فلفل قرمز خرد شده: دو قاشق غذاخوری
آبلیمو: دو قاشق سوپخوری
ماست: نصف لیوان
طرز تهیه:در تهیه این سس باید جعفری، خیارشور و فلفل قرمز بسیار ریز خرد شود. سپس مواد ریز شده را داخل سس مایونز و ماست ریخته و کاملا هم می‌زنیم تا مواد با سس آغشته شوند، در انتها آبلیمو را به آن بیفزایید و باز هم بزنید.

مواد لازم برای چهار نفر:

فیله مرغ: نیم کیلو

روغن: ۵۰ گرم

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

آرد سوخاری: به میزان لازم

خامه: یک چهارم فنجان

پودر سیر: یک قاشق سوپخوری

ادامه مطلب … »

مواد لازم :

کاکائو :یک قاشق مربا خوری سرپر
شیر:یک لیوان
پودر قند:یک قاشق غذا خوری سر پر
زرده تخم مرغ:چهار عدد
خامه:۲۰۰(دویست)گرم
شکر:۲/۱ پیمانه(نصف پیمانه)
ورقه ژلاتین ضخیم:سه ورق(اگر نازک بود:شش ورق)

طرز تهیه :

ادامه مطلب … »

موارد لازم :

مغز گوسفند ۶عدد

تره فرنگی یک بوته

کرفس ۲ ساقه

کدوسبز  ۲ عدد

فلفل دلمه ای قرمز یک عدد

تخم مرغ زده شده یک عدد

شیر پاستوریزه ۴/۱ لیوان

پودر نان  ۵/۱ لیوان

کره پاستوریزه ۳۰ گرم

روغن مایع ۴/۱ لیوان

سیر ۱ یا ۲ حبه

نمک  به میزان لازم

مواد لازم :
مغز گوسفند ۶عدد
تره فرنگی یک بوته
کرفس ۲ ساقه
کدوسبز  ۲ عدد
فلفل دلمه ای قرمز یک عدد
تخم مرغ زده شده یک عدد
شیر پاستوریزه ۴/۱ لیوان
پودر نان  ۵/۱ لیوان
کره پاستوریزه ۳۰ گرم
روغن مایع ۴/۱ لیوان
سیر ۱ یا ۲ حبه
نمک  به میزان لازم

طرز تهیه:

ادامه مطلب … »

مواد مورد نیاز :

گردن گوسفند ۱ عدد
پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
ادویه ( دارچین و نمک و زعفران ) مقداری
– روغن برای سرخ کردن

گردن گوسفند ۱ عدد

پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری

ادویه ( دارچین و نمک و زعفران ) مقداری

– روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه :

ادامه مطلب … »

! حمایت کنید

www.patogh4u.net