سایت جامع آموزش آشپزی

آرشيو بخش: سوپ و سـالاد

مواد لازم :

• ۱کیلوگرم سیب زمینى
• ۴ عدد پیازچه خرد شده
• ۱ عدد پیاز متوسط خرد شده
• ۱ ساقه کرفس خرد شده
• یک چهارم پیمانه سس مایونز
• یک سوم پیمانه ماست ساده
• ۳ عدد تخم مرغ آب پز
• ۲ برش کالباس
• ۱ قاشق چایخورى فلفل قرمز
• نمک به مقدار کافى.

روش تهیه :

ادامه مطلب … »

مواد لازم (جهت ۶-۷ نفر) :

۲-۳ عدد بادنجان قلمی
۷-۸ عدد پیاز متوسط
۱ بته سیر سبز
۳-۴ عدد فلفل سبز تند
۷-۸ عدد فلفل دلمه ای سبز و قرمز
۱ پیمانه جعفری یا گشنیز ، ساطوری درشت
۱ پیمانه بادام ، مقشر ، خیسانده
یک قاشق مرباخوری زیره
۲ عدد لیمو
۳ قاشق سرکه انگور
دو سوم پیمانه روغن زیتون
نمک

طرز تهیه :

ادامه مطلب … »

مواد لازم (جهت ۳- ۴ نفر) :

• خیار پوست گرفته ، نخودی * ( ۲ عدد بزرگ )
• گوجه فرنگی پوست کنده نخودی ( ۲ عدد بزرگ )
• سرکه ( ۱-۲ قاشق )
• روغن زیتون ( ۲-۳ قاشق )
• نمک و فلفل

طرز تهیه :

ادامه مطلب … »

مواد لازم ( جهت ۵-۶ نفر) :

• بلغور خام ( ۱ پیمانه )
• جعفری یا گشنیز ساطوری درشت ( ۵-۶ پیمانه )
• نعنای تازه ساطوری درشت ( ۱-۲ پیمانه )
• گوجه فرنگی خرد کرده ( ۳ عدد )
• کاهوی پیچ ( ۱ بته )
• پیازچه با ساقه سبز ساطوری درشت ( ۷-۸ بته )
• لیمو ( ۴ عدد )
• فلفل قرمز ساییده ( ۱ قاشق مرباخوری )
• روغن زیتون ( نیم پیمانه )
• نمک و فلفل

طرز تهیه :

ادامه مطلب … »

ترکیب هویج، سیب و پودر کاری معجون بسیار دلپذیری می دهد که مزه ای فوق العاده دارد.

مواد لازم برای ۴ نفر :

• ۱۰ میلی روغن آفتابگردان
• ۱قاشق مربا خوری پودر کاری
• ۵۰۰گرم هویج پوست گرفته و ریز شده
• ۱عدد پیاز بزرگ خرد شده
• یک عدد سیب رسیده بزرگ خرد شده
• ۷۵۰گرم آب مرغ
• نمک- فلفل سیاه، ماست سفت و هویج باریک شده.

طرز تهیه :

ادامه مطلب … »