تبلیـغات :
خبرنامهء سایت :

با عضویت در خبرنامه سایت از جدیدترین دستور پخت غذاها با خبر شود . پس هماکنون با وارد کردن ایمیل خود در کادر پایین عضوی خبرنامه سایت آشپزفوریو شوید.

ایمیـل شما :

تبلیـغات نـوشتـاری :
تبلیـغـات :

آرشيو بخش: خوراك‌هاي مرغ‌ و پـرندگان

jooje-chiniمواد لازم :

  • سینه مرغ ۲ عدد  . 
  • پیاز ۱ عدد  . 
  • آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری  . 
  • سیر ۲ حبه  . 
  • نمک و فلفل مقدار لازم

مواد سس مخصوص

  • ماءالشعیر تلخ ۱ لیوان  .
  • تخم مرغ ۲ عدد  . 

ادامه مطلب … »

طرز تهیه غذای مرغ همراه با عسل و خردلمواد لازم (برای ۴ نفر)

  • سینه مرغ:…………………. ۴ عدد بدون پوست و استخوان
  • فلفل قرمز:…………………. ۱ قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه:……………….. یک چهارم قاشق چای خوری
  • پودر کاری:………………….. یک دوم قاشق چای خوری
  • خردل:……………………….. ۳ قاشق غذاخوری
  • عسل:……………………….. یک چهارم فنجان
  • کمپوت زردآلو:……………….. ۲ قاشق غذاخوری

ادامه مطلب … »

خوراک مرغ با سس خردلمواد لازم :

  • مرغ متوسط ………………. ۱ عدد
  • کره …………………………. ۱۰۰ گرم
  • نان سفید ………………… مقداری
  • خردل تند …………………. دو قاشق چایخوری
  • ترخون …………………….. چند شاخه
  • پیار متوسط ……………… ۱ عدد
  • تخم مرغ ………………… ۳ عدد
  • خامه ……………………… مقداری
  • آرد ………………………… یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل …………….. به مقدار کافی

ادامه مطلب … »

مرغ ایتالیایی

مرغ ایتالیایی

مواد لازم برای ۴ نفر

  • آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری
  • سینه یا ران مرغ: ۴ عدد
  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  • کره: ۲۵ گرم
  • پیاز: ۱ عدد، مکعبی ریز شده
  • فلفل دلمه سبز یا قرمز: ۱ عدد، مکعبی ریز شده
  • سیر: ۲ حبه ریز شده
  • رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
  • آب مرغ: ۱ تا ۲ پیمانه
  • پونه خشک: ۱ قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • سبزی تازه خرد شده مانند ریحان برای تزیین

ادامه مطلب … »

جوجه کبابمواد لازم:

  • گوشت سینه مرغ برای هر نفر: ۲۵۰ گرم؛
  • زعفران آب کرده: یک قاشق چایخوری؛
  • سیر رنده شده: یک حبه؛
  • روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری؛
  • فلفل: یک قاشق چایخوری؛
  • ادویه گرامسالا: یک قاشق چایخوری؛
  • لیموترش: ۲ عدد؛
  • خامه: ۴ قاشق غذاخوری؛
  • فلفل دلمه‌ای رنگی: یک عدد.

طرز تهیه:

ادامه مطلب … »

مواد لازم برای چهار نفر:فیله مرغ: نیم کیلو
روغن: ۵۰ گرم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
آرد سوخاری: به میزان لازم
خامه: یک چهارم فنجان
پودر سیر: یک قاشق سوپخوریطرز تهیه:
ابتدا فیله‌های مرغ را خوب کوبیده تا ارتفاع آن نازک شود، سپس هر کدام را از وسط به دو قسمت تقسیم می‌کنیم و پودر سیر یا خود سیر را به مقدار کم له کرده و روی فیله‌ها می‌ریزیم و دوباره آنها را می‌کوبیم تا نازک شود. حالا فیله‌ها را در آرد بغلتانید و هر کدام را به شکل استوانه بپیچید. از طرف دیگر روغن را در ظرف ریخته، پس از داغ شدن، فیله‌ها را در آن بگذارید تا دو طرف آن قهوه‌ای شود. حالا فیله‌ها را از ظرف خارج کرده و در جای گرم بگذارید.در روغن باقی مانده، آرد بریزید تا دو دقیقه با شعله کم تفت بخورد سپس آن را از روی حرارت برداشته و خیلی آهسته، خامه، فلفل سیاه و نمک را مخلوط کنید و دوباره روی حرارت بگذارید، یادتان باشد که باید مرتب آن را به هم بزنید، حالا فیله‌ها را در آن بگذارید تا چهار دقیقه بپزد. بعدفیله‌ها را در ظرف گذاشته و روی آنها سس بریزید
طرز تهیه سس…سس مایونز: نصف لیوان جعفری خرد شده: یک قاشق غذاخوری
خیارشور خرد شده: سه قاشق غذاخوری
فلفل قرمز خرد شده: دو قاشق غذاخوری
آبلیمو: دو قاشق سوپخوری
ماست: نصف لیوان
طرز تهیه:در تهیه این سس باید جعفری، خیارشور و فلفل قرمز بسیار ریز خرد شود. سپس مواد ریز شده را داخل سس مایونز و ماست ریخته و کاملا هم می‌زنیم تا مواد با سس آغشته شوند، در انتها آبلیمو را به آن بیفزایید و باز هم بزنید.

مواد لازم برای چهار نفر:

فیله مرغ: نیم کیلو

روغن: ۵۰ گرم

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

آرد سوخاری: به میزان لازم

خامه: یک چهارم فنجان

پودر سیر: یک قاشق سوپخوری

ادامه مطلب … »

! حمایت کنید

www.patogh4u.net