خبرنامهء سایت :

با عضویت در خبرنامه سایت از جدیدترین دستور پخت غذاها با خبر شود . پس هماکنون با وارد کردن ایمیل خود در کادر پایین عضوی خبرنامه سایت آشپزفوریو شوید.

ایمیـل شما :

آرشيو بخش: خوراك‌هاي مرغ‌ و پـرندگان

jooje-chiniمواد لازم :

  • سینه مرغ 2 عدد  . 
  • پیاز 1 عدد  . 
  • آبلیمو 2 قاشق غذاخوری  . 
  • سیر 2 حبه  . 
  • نمک و فلفل مقدار لازم

مواد سس مخصوص

  • ماءالشعیر تلخ 1 لیوان  .
  • تخم مرغ 2 عدد  . 

ادامه مطلب … »

طرز تهیه غذای مرغ همراه با عسل و خردلمواد لازم (برای 4 نفر)

  • سینه مرغ:…………………. 4 عدد بدون پوست و استخوان
  • فلفل قرمز:…………………. 1 قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه:……………….. یک چهارم قاشق چای خوری
  • پودر کاری:………………….. یک دوم قاشق چای خوری
  • خردل:……………………….. 3 قاشق غذاخوری
  • عسل:……………………….. یک چهارم فنجان
  • کمپوت زردآلو:……………….. 2 قاشق غذاخوری

ادامه مطلب … »

خوراک مرغ با سس خردلمواد لازم :

  • مرغ متوسط ………………. 1 عدد
  • کره …………………………. 100 گرم
  • نان سفید ………………… مقداری
  • خردل تند …………………. دو قاشق چایخوری
  • ترخون …………………….. چند شاخه
  • پیار متوسط ……………… 1 عدد
  • تخم مرغ ………………… 3 عدد
  • خامه ……………………… مقداری
  • آرد ………………………… یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل …………….. به مقدار کافی

ادامه مطلب … »

مرغ ایتالیایی

مرغ ایتالیایی

مواد لازم برای 4 نفر

  • آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری
  • سینه یا ران مرغ: 4 عدد
  • روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
  • کره: 25 گرم
  • پیاز: 1 عدد، مکعبی ریز شده
  • فلفل دلمه سبز یا قرمز: 1 عدد، مکعبی ریز شده
  • سیر: 2 حبه ریز شده
  • رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
  • آب مرغ: 1 تا 2 پیمانه
  • پونه خشک: 1 قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • سبزی تازه خرد شده مانند ریحان برای تزیین

ادامه مطلب … »

جوجه كبابمواد لازم:

  • گوشت سينه مرغ براي هر نفر: 250 گرم؛
  • زعفران آب كرده: يك قاشق چايخوري؛
  • سير رنده شده: يك حبه؛
  • روغن زيتون: يك قاشق غذاخوري؛
  • فلفل: يك قاشق چايخوري؛
  • ادويه گرامسالا: يك قاشق چايخوري؛
  • ليموترش: 2 عدد؛
  • خامه: 4 قاشق غذاخوري؛
  • فلفل دلمه‌اي رنگي: يك عدد.

طرز تهيه:

ادامه مطلب … »

مواد لازم براي چهار نفر:فيله مرغ: نيم كيلو
روغن: 50 گرم
نمك و فلفل سياه: به مقدار لازم
آرد سوخاري: به ميزان لازم
خامه: يك چهارم فنجان
پودر سير: يك قاشق سوپخوريطرز تهيه:
ابتدا فيله‌هاي مرغ را خوب كوبيده تا ارتفاع آن نازك شود، سپس هر كدام را از وسط به دو قسمت تقسيم مي‌كنيم و پودر سير يا خود سير را به مقدار كم له كرده و روي فيله‌ها مي‌ريزيم و دوباره آنها را مي‌كوبيم تا نازك شود. حالا فيله‌ها را در آرد بغلتانيد و هر كدام را به شكل استوانه بپيچيد. از طرف ديگر روغن را در ظرف ريخته، پس از داغ شدن، فيله‌ها را در آن بگذاريد تا دو طرف آن قهوه‌اي شود. حالا فيله‌ها را از ظرف خارج كرده و در جاي گرم بگذاريد.در روغن باقي مانده، آرد بريزيد تا دو دقيقه با شعله كم تفت بخورد سپس آن را از روي حرارت برداشته و خيلي آهسته، خامه، فلفل سياه و نمك را مخلوط كنيد و دوباره روي حرارت بگذاريد، يادتان باشد كه بايد مرتب آن را به هم بزنيد، حالا فيله‌ها را در آن بگذاريد تا چهار دقيقه بپزد. بعدفيله‌ها را در ظرف گذاشته و روي آنها سس بريزيد
طرز تهيه سس…سس مايونز: نصف ليوان جعفري خرد شده: يك قاشق غذاخوري
خيارشور خرد شده: سه قاشق غذاخوري
فلفل قرمز خرد شده: دو قاشق غذاخوري
آبليمو: دو قاشق سوپخوري
ماست: نصف ليوان
طرز تهيه:در تهيه اين سس بايد جعفري، خيارشور و فلفل قرمز بسيار ريز خرد شود. سپس مواد ريز شده را داخل سس مايونز و ماست ريخته و كاملا هم مي‌زنيم تا مواد با سس آغشته شوند، در انتها آبليمو را به آن بيفزاييد و باز هم بزنيد.

مواد لازم براي چهار نفر:

فيله مرغ: نيم كيلو

روغن: 50 گرم

نمك و فلفل سياه: به مقدار لازم

آرد سوخاري: به ميزان لازم

خامه: يك چهارم فنجان

پودر سير: يك قاشق سوپخوري

ادامه مطلب … »

! حمایت کنید

www.Tabasvillage.ir