سایت جامع آموزش آشپزی

آرشيو بخش: نـان و شيـريني و حلوا

مواد لازم :
خرما=۸۰۰ گرم
آرد گندم=۳۰۰ گرم
مغز گردو کوبیده‌شده=۱۵۰ گرم
شکر=دو قاشق سوپخوری
خلال پسته=۱۰۰ گرم
روغن مایع=۱۵۰ گرم
گلاب=یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
۱۰۰ گرم از روغن را برداشته و آرد را داخل آن سرخ می‌کنیم تا طلایی شود، سپس خرماها را که قبلا پوست گرفته و هسته آن را جدا کرده‌ایم در ۵۰ گرم روغن باقی‌مانده کاملا تفت می‌دهیم تا نرم شوند، آرد را به آن اضافه می‌کنیم. مغز گردو، شکر و گلاب را نیز افزوده و هم می‌زنیم تا حلوایی یک دست آماده شود. حلوا را داخل دیس کشیده صاف کرده با خلال پسته تزئین می‌کنیم.