تبلیـغات :
خبرنامهء سایت :

با عضویت در خبرنامه سایت از جدیدترین دستور پخت غذاها با خبر شود . پس هماکنون با وارد کردن ایمیل خود در کادر پایین عضوی خبرنامه سایت آشپزفوریو شوید.

ایمیـل شما :

تبلیـغات نـوشتـاری :
تبلیـغـات :

آرشيو بخش: نـان و شيـريني و حلوا

TarHalvaمواد مورد نیاز :

  • آرد برنج:…………………115 گرم
  • شکر:……………………120گرم
  • آب:………………………170میلی لیتر
  • گلاب:……………………60میلی لیتر
  • زعفران دم کرده:………… ½ قاشق چایخوری
  • روغن:…………………… ½ پیمانه
  • هل:…………………………کمی

 

ادامه مطلب … »

آرد را در ظرفی ریخته و تفت میدهیم تا طعم و بوی آن عوض شده و کمی سرخ شود بعد به آن به مقدار کافی روغن اضافه کرده و هم میزنیم بعد از سه دقیقه شیر و شکر را مخلوط کرده همراه با زعفران آب کرده به آن اضافه میکنیم 5دقیقه آن را خوب هم میزنیم تا روغن پس دهد بعد از 5دقیقه از روی شعله برداشته و آن را با پودر نارگیل و مغز پسته تزئین میکنیم (نوش جان)

شیرینی لطیفه را می توانید ساده و راحت تهیه کنید، برای درست کردن بیسکوئیت لیدی فینگر نیز از همین دستور استفاده می شود با این تفاوت که شیرینی لطیفه نباید خشک شود. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه شیرینی لطیفه آشنا می شوید.

 

 

 

مواد لازم برای 10 تا 15 شیرینی

  • تخم مرغ: 3 عدد
  • شکر: 80 گرم
  • وانیل: یک دوم قاشق چایخوری
  • آرد: 70 گرم
  • نشاسته ذرت: 25 گرم یا 1 قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر: یک چهارم قاشق چایخوری
  • خامه و خلال پسته برای وسط شیرینی
  • اسانس پرتقال یا اسانس مورد نظر: 3 تا 4 قطره (به دلخواه)
 
ادامه مطلب … »

لیدی فینگر بیسکوئیت مخصوص دسر تیرامیسو می باشد که می توانید در منزل آنرا تهیه کنید. این دستور در واقع همان دستور شیرینی لطیفه است که برخلاف آن باید اجازه دهید این بیسکوئیت خشک شود. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه بیسکوئیت لیدی فینگر آشنا می شوید.

 

 

مواد لازم برای 20 عدد بیسکوئیت

  • تخم مرغ: 3 عدد
  • شکر: 70 گرم
  • وانیل: یک دوم قاشق چایخوری
  • آرد: 70 گرم
  • نشاسته ذرت: 25 گرم یا 1 قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر: یک چهارم قاشق چایخوری
  • شکر برای روی بیسکوئیت
  • اسانس پرتقال یا اسانس مورد نظر: 3 تا 4 قطره (به دلخواه)
 
ادامه مطلب … »
حلوا

حلوا

حلوا (براي چهار نفر) :

مواد لازم:

  • آرد گندم 250 گرم
  • شكر 200 گرم
  • روغن 200 گرم
  • زعفران نصف قاشق چايخوري
  • آب 2 ليوان
  • گلاب نصف ليوان
  • خلال بادام و پسته به ميزان لازم

ادامه مطلب … »

زولبیا

زولبیا

زولبيا (براي چهار نفر) :

مواد لازم:

  • شكر 200 گرم
  • نشاسته 500 گرم
  • ماست 150 گرم
  • گلاب 2 تا 3 قاشق سوپخوري
  • روغن به ميزان لازم

ادامه مطلب … »

بامیه

بامیه

باميه (براي چهار نفر) :

مواد لازم:

  • آرد 125 گرم
  • روغن مايع 4 تا 5 قاشق سوپخوري
  • تخم مرغ 3 عدد
  • شكر 200 گرم
  • گلاب 3 قاشق سوپخوري

ادامه مطلب … »

شله زرد

شله زرد

شله زرد (براي چهار نفر) :

مواد لازم:

  • برنج 500 گرم
  • شكر 1 كيلو
  • روغن نصف پيمانه
  • زعفران سائيده نصف قاشق چايخوري
  • گلاب نصف پيمانه
  • خلال بادام 100 گرم
  • خلال پسته 50 گرم
  • دارچين يك قاشق سوپخوري

ادامه مطلب … »

رنگینگ

رنگینگ

رنگينگ (براي چهار نفر) :

مواد لازم:

  • آرد گندم 500 گرم
  • روغن 300 گرم
  • خاكه قند 125 گرم
  • خرماي سياه نرم 500 گرم
  • مغز گردو 125 گرم
  • دارچين كوبيده نرم 1 قاشق سوپخوري
  • هل كوبيده 1 قاشق مرباخوري
  • پسته چرخ كرده 1 قاشق سوپخوري

ادامه مطلب … »

کیک سیب

کیک سیب

مواد لازم:

  • سیب= عدد
  • تخم مرغ= 3 عدد
  • شکر= 5/1 لیوان
  • مارگارین= 100 گرم
  • شیر = نصف لیوان
  • بکینگ پودر= 1 قاشق غذا خوری (سر خالی)
  • آرد = 2 لیوان
  • وانیل= 1 ق چ
  • پوست لیمو= (رنده شده) 1 ق چ
  • پودر دارچین =1 ق م
  • مغز فندق = 2 ق س
  • کشمش= 2 ق س

ادامه مطلب … »

قطاب

قطاب

مواد لازم:

  • روغن جامد=1 پیمانه
  • شیر=1پیمانه
  • بیکینگ پودر=1 قاشق چای خوری
  • آرد=مقداری که به دست نچسبد
  • میان قطاب:
  • پودر گردو= 50 گرم
  • پودر بادام = 50 گرم
  • پودر شکر= 200 گرم
  • هل=1 قاشق مرباخوری

ادامه مطلب … »

کاپ کیک سیب

کاپ کیک سیب

مواد لازم برای داخل کاپ کیک:

  • سیب= 3 عدد
  • شکر=4/1 لیوان
  • دارچین=2 قاشق مرباخوری

مواد لازم برای خمیر کاپ کیک:

  • آرد=2 و 4/3 لیوان
  • بیکینگ پودر=یک قاشق غذاخوری
  • نمک=کمی
  • کره ذوب شده در حرارت اتاق=100 گرم
  • شکر=2 لیوان
  • شیر=4/1 لیوان
  • وانیل=2 قاشق چایخوری
  • تخم مرغ=4 عدد
  • مغز گردو ریز شده=2/1 لیوانروغن=4/1 لیوان

ادامه مطلب … »

مواد لازم :
خرما=800 گرم
آرد گندم=300 گرم
مغز گردو كوبيده‌شده=150 گرم
شكر=دو قاشق سوپخوري
خلال پسته=100 گرم
روغن مايع=150 گرم
گلاب=يك قاشق غذاخوري

طرز تهيه:
100 گرم از روغن را برداشته و آرد را داخل آن سرخ مي‌كنيم تا طلايي شود، سپس خرماها را كه قبلا پوست گرفته و هسته آن را جدا كرده‌ايم در 50 گرم روغن باقي‌مانده كاملا تفت مي‌دهيم تا نرم شوند، آرد را به آن اضافه مي‌كنيم. مغز گردو، شكر و گلاب را نيز افزوده و هم مي‌زنيم تا حلوايي يك دست آماده شود. حلوا را داخل ديس كشيده صاف كرده با خلال پسته تزئين مي‌كنيم.

! حمایت کنید

www.patogh4u.net