آرشيو بخش: طباخي عربي
آذر ۶م, ۱۳۹۰ | 
نويسنده: 
مجبوس یا مکبوس یک غذای عربی می باشد که مخلوطی از پلو با ادویه های مختلف بهمراه مرغ می باشد. با درست کردن این غذا طعم و مزه ای متفاوت را تجربه می کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه مجبوس آشنا می شوید.
مواد لازم برای ۴ نفر
- برنج: ۴ پیمانه
- مرغ: ۴ تکه
- پیاز: ۱ عدد، نگینی ریز شده
- گوجه فرنگی: ۵ تا ۴ عدد رنده شده
- تخم گشنیز: ۱ قاشق چایخوری
- رازیانه: ۱/۲ قاشق چایخوری
- زیره سبز: ۱ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه نکوبیده: ۱ قاشق مرباخوری
- میخک درسته: ۳ تا ۵ عدد
- چوب دارچین: ۲ عدد
- هل درسته: ۵ دانه
- زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: به مقدار لازم
ارسال شده در : طباخي عربي | 
تگها: آشپزي عربي, تهيه مجبوس, دستور پخت عربي, غذاي عربي, مجبوس, مجبوس خوراك عربي | 
بدون نظر »
طرز پخت : امعلی
مواد لازم:
- کورن فلکس=۲/۱ پاکت یا به اندازه دلخواه
- کشمش=۱ لیوان
- مغز پسته=۱ لیوان
- شیر=۱ لیتر
- شیر خشک نیدو=۴ قاشق غذاخوری
- شکر=۱ فنجان
- خامه=۲/۱ لیوان
- وانیل=۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
- کورن فلکس را در ظرف پیرکس ریخته بطوریکه تا ۳/۱ ظرف را بپوشاند سپس روی کورن فلکس را کشمش و مغز پسته بریزید.
- بقیه مواد را با هم مخلوط کرده در ماهیتابه ریخته روی حرارت ملایم بگذارید تا وقتیکه شیر بجوشد و کرم نرم و لطیفی بدست آید. کرم بدست آمده نباید سفت باشد.
- کرم را روی سطح مواد ریخته بطوریکه زیر و روی مواد را بپوشاند و تمام مواد با کرم مخلوط شود.
- ظرف را در فر به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا وقتیکه روی مواد طلایی رنگ شود و کرم کمی غلیظ شود.
- این دسر را باید پس از خارج کردن از فر و بصورت داغ مصرف کنید.
ارسال شده در : طباخي عربي |
تگها: آشپزی, آموزش آشپزي, آموزش آشپزی, اشپزي, امعلي, تهیه دسر, طباخي عربي, طرز پخت, غذائي عربي |
۲ نظرات »